Saladas de trabalho dietéticas – o caminho para a fome, o caminho para a figura magra

Segundo café da manhã e almoço no trabalho – a refeição mais negligenciada do dia

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A refeição que comemos no trabalho não é apenas para evitar a fome, mas também para nos dar energia. Infelizmente, geralmente para um segundo café da manhã ou almoço no trabalho escolhemos o que é mais fácil e rápido de preparar e, ao mesmo tempo, o que vai encher nosso estômago rapidamente e nos saturar por um tempo. Geralmente são sanduíches ou pratos prontos para serem despejados com água ou cozidos no microondas. Às vezes desistimos completamente de tomar uma refeição para trabalhar e usamos uma solução conveniente mas pouco saudável, ou seja, fast food, que compramos em pubs próximos.

Estes não são hábitos que promovam a perda de peso. Embora um sanduíche com salsicha ou queijo possa não ser particularmente nocivo, não é muito nutritivo. Também não proporciona uma sensação duradoura de saciedade e altos níveis de energia por algumas horas consecutivas, apenas satisfazendo a primeira fome, e por um tempo relativamente curto.

A coisa mais importante a fazer é garantir que a comida não seja indiferente à nossa saúde. Eles contêm grandes quantidades de gorduras e carboidratos, e estas são as piores variedades, fornecem calorias vazias, não têm quase nenhum valor nutricional, causam aumento de peso. Além disso, não se esquivam a conservantes, intensificadores de sabor e outros sintéticos que envenenam todo o corpo.

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Saladas dietéticas para trabalhar como aliado da perda de peso

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As saladas dietéticas são uma forma imbatível de ter uma refeição rápida no trabalho, especialmente se nos preocupamos com a nossa saúde e mantemos uma figura magra ou se estamos apenas a perder peso. Porquê alcançá-los?

  • Uma salada dietética devidamente composta irá satisfazer a fome durante mais tempo.
  • Uma salada em forma é uma refeição de baixo teor calórico que não resulta em gordura.
  • Uma salada dietética não causará flutuações bruscas nos níveis de açúcar no sangue, não causando assim uma queda súbita de energia, fadiga e sonolência, que muitas vezes ocorre após comer doces, produtos de farinha branca ou outros alimentos que contêm demasiados hidratos de carbono.
  • A salada dietética irá fornecer-nos muitos nutrientes valiosos, o que terá um impacto positivo no nosso desempenho intelectual e físico.
  • A salada dietética é uma forma de comer algo saboroso, variado, interessante e original, ao contrário de sanduíches banais, fast food e pratos prontos.

Saladas dietéticas – receitas

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Como fazer saladas em forma para que, por um lado, sejam uma refeição nutritiva e de enchimento e, por outro lado, não ameacem a nossa figura, e até mesmo um ligeiro overclock do metabolismo e estimulem a queima de calorias? Não é difícil.

Vamos começar com a base da salada, que deve ser de legumes. É melhor usar cerca de 4-5 vegetais diferentes em cores diferentes, por exemplo, alface, tomate, rabanetes, pimentos amarelos, azeitonas pretas, cenouras, etc. Ao lado dos legumes, a salada fitossanitária deve incluir ingredientes que irão afectar os seus alimentos: legumes, queijos (por exemplo, mozzarella, feta desnatada, coalhada, queijo de cabra), pequenas quantidades de massa integral, grumos ou arroz, galinha ou peru picados, ovos duros, atum picado, etc.

A nossa salada será moída com ingredientes que contenham ácidos gordos insaturados, por exemplo óleo de linhaça, linhaça, sementes de girassol, azeite, frutos secos, peixe. Estes componentes vão “alimentar” o nosso cérebro e fazer-nos sentir melhor. A composição também deve ser enriquecida com especiarias que aceleram o metabolismo, como curcuma, pimenta preta, caril, pimenta cayenne, manjericão, alho, vinagre de maçã. Em algumas misturas, também são adequados os seguintes aditivos de fruta: abacate, toranja, maçã e romã.

Receitas comprovadas de saladas dietéticas para o trabalho

Salada com frango, massa integral e uma composição de legumes

Os ingredientes:
  • peito de frango meio cozido
  • um punhado de massa de grão integral cozida
  • 3 punhados de alface raptada em pequenos pedaços
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pepino verde longo
  • 5 rabanetes
  • 3 galhos de cebolinho
  • 3 colheres de chá de alcaparras
  • 2 colheres de sopa de óleo, sal, suco de limão, pimenta, caril
Preparação:

O frango e a pimenta são cortados em cubos. Os pepinos e rabanetes são cortados em semi-plastros mais grossos. O cebolinho está cortado. Nós combinamos todos os ingredientes, temperamos com sal, pimenta, caril, suco de limão e óleo.

Salada dietética de atum e grão-de-bico

Os ingredientes:
  • 1 lata de atum em seu próprio molho
  • 3 punhados de couve
  • 1 lata de grão-de-bico
  • meia estação
  • 3 pepinos em vinagre
  • 1 pimento vermelho
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural, 1 colher de sopa de mostarda, pimenta cayenne, orégãos e manjericão, uma pitada de açúcar a gosto
Preparação:

Pepinos e pimentos em cubos, picar atum e couve, cortar o alho francês em fatias finas e depois combinar os ingredientes. Juntamos grão-de-bico, misturamo-los. Adicione iogurte, mostarda, especiarias, misture bem.

Receita para uma salada dietética com salmão, ovo e sementes de girassol

Os ingredientes:
  • 1 pacote de salmão fumado
  • 2 ovos cozidos
  • 2 punhados de sementes de girassol
  • mistura de alface
  • 6-8 tomates cereja
  • 2 galhos de aipo com nervuras
  • vários galhos de endro
  • metade de cebola
  • molho: 2-3 colheres de azeite, sumo de limão, 1 colher de chá de mel, pimenta, sal, 1 dente de alho, manjericão
Preparação:

Estamos a cortar salmão. Cortar os ovos em quartos e os tomates ao meio. Corte o aipo em pequenos pedaços. O endro e a cebola estão finamente cortados. Estamos a fazer molho. Coloque a alface num grande buffet de saladas e depois coloque os outros ingredientes. Polvilhe com sementes de girassol assadas previamente numa frigideira seca. Despeje o molho, mexa levemente.

Uma salada refrescante e dietética com melancia e queijo feta

Os ingredientes:
  • quarto de melancia
  • pacote de queijo feta com redução de gordura
  • 2 punhados de azeitonas pretas
  • 4 punhados de espinafres frescos ou folhas de foguete
  • 1 pimenta amarela ou vermelha
  • 1 pepino verde longo
  • salsa ou coentros frescos
  • 2 colheres de sopa de óleo, manjericão, sal, pimenta, suco de limão a gosto
Preparação:

Corte o feta, pimenta, pepino e melancia em cubos maiores. Corte as azeitonas em fatias mais grossas. Nós cortamos Natka ou coentros finamente. Combine os ingredientes, adicione óleo, tempere com sal, pimenta, manjericão e suco de limão.

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